Udruženja obrtnika
UO Delnice
PRVO GORANSKO GASTRO NATJECANJE KUHARA | Naslovnica |
| Obrtnička komora PGŽ |
| Udruženja obrtnika |
| Cehovi |
| Savjetodavna služba |
| Kontakt |
|
Udruženje obrtnika Delnice Školska 6 51300 Delnice
Tel/fax: 051/812-448
Predsjednik: Renata Tomac Teritorij: Grad Delnice i općine Fužine, Ravna Gora, Brod Moravice, Mrkopalj. Lokve, Skrad Članova: 250 |
Sekcije: - Ugostiteljstvo i turizam - Proizvodni i uslužni obrt i intelektualne usluge gospodarskog karaktera - Trgovina - Frizeri - Kozmetičari i pedikiri - Autoprijevoznici |
| PRVO GORANSKO GASTRO NATJECANJE KUHARA |
| Petak, 23. Studeni 2007. | |
|
Dana 29. 11. 2007. godine u preuređenom Restoranu „Bitoraj“ Fužine, s početkom u
PRVO GORANSKO GASTRO NATJECANJE KUHARA u organizaciji Uduženja obrtnika Delnice uz pomoć Udruge kuhara PGŽ – podružnice goranskih kuhara Glavni pokrovitelj je Obrtnička komora Primorsko – goranske županije.
Natjecanje će sponzorirati Agrolaguna Poreč, Belje i Mladina koji će prezentirati svoja vina, Jamnica će sponzorirati vodama i sokovima te Podravka poklon – paketima za natjecatelje. Svoje će proizvode predstaviti i poljoprivredni obrt „Borovnica“ iz Vrata te „Gorski“ d.o.o. iz Fužina.
Dogovoreno je natjecanje u 3 kategorije i to katagorija A – hladno predjelo, kategorija B – glavo jelo i Kategorija C – desert.
Natjecatelji će raditi po pravilima, uputama i savjetima Hrvatskog kuharskog saveza.
Ocjenjivački sud bit će sastavljen od vrhunskih kuhara.
Prijave je predalo 12 kuhara, koji će se natjecati u sve tri kategorije.
Sudeći prema sadržajima do sada primljenih prijava, bit će to pravi festival pretežno goranske kuhinje. Bit će tu raznih predjela u vidu nadjeva, narezaka kako mesnih, tako i voćnih i kombiniranih, zatim glavnih jela od neizbježne divljači, ždrebetine, junetine i svinjetine s raznim prilozima od njoki do povrća. Uzvanici će moći uživati i u raznim desertima kao što su voćne pite odnosno štrudle, orehnjače, specijalno obrađene i dotjerane jabuke i kruške, palačinke pa čak i neki goranski afrodizijaci.
Program će biti popraćen i glazbom u stilu goranskog kraja, što će tijekom natjecanja izvoditi članovi delničkog KUD-a na „heligonki“ (vrsta harmonike s dugmadi), kontrabasu i tamburicama.
Među uzvanicima će se naći načelnici svih 7 općina na području koje pokriva Udruženje obrtnika Delnice (Brod Moravice, Mrkopalj, Fužine, Lokve, Skrad, Ravna Gora i Grada Delnica, kao i predstavnici turističkih zajednica svih ovih lokalnih samouprava.
Predsjednica sekcije za ugostiteljstvo i turizam Vinka Kauzlarić |