Preuzeto od:  Udruženja ugostitelja Zagreb

DRŽAVNI  INSPEKTORAT

Područna jedinica Zagreb

Ugovor je potpisan temeljem dosadašnje, višegodišnje suradnje između HOK-a i HDS ZAMP-a, a njime su utvrđene naknade za autorsko pravo i srodna prava na glazbenim djelima - pravo umjetnika – izvođača i pravo proizvođača fonograma (tri zasebna prava), u slučaju javnog korištenja u ugostiteljskim, trgovačkim, obrtničkim i drugim poslovnim prostorima.

Tvrtke su u prosjeku najčešće spremne potrošiti od 100 do 150 kuna po osobi za okupljanja povodom kraja poslovne godine

Ugostitelji će u prosincu zaraditi dovoljno da pokriju minuse siječnja, veljače pa čak i ožujka. Zarada u mjesecu domjenaka, proslava, poslovnih okupljanja bit će od 100 do čak 300 posto veća od uobičajene. Kontaktirali smo nekoliko poznatih zagrebačkih ugostitelja, koji godinama spadaju među kvalitetnije.
Branko Žufika, vlasnik restorana Gospodarski klub i jedan od najcjenjenijih hrvatskih kuhara, tvrdi kako mu zarada u prosincu raste i do 300 posto u odnosu na ostale mjesece. Svaki dan u prosincu usluži između 600 i 700 ljudi. Osim usluge u restoranu, ima i catering.