Utorak, 01.04.2008. 13:25

Na inicijativu Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a, izmijenjen je sporni Prijedlog Pravilnika o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane, u dijelu koji se odnosi na obvezu ugostitelja da moraju navoditi podrijetlo glavnih sastojaka hrane koju nude krajnjem potrošaču, te sastojke koji mogu izazvati alergije i/ili intoleranciju.

«U prvotnom prijedlogu Pravilnika nije bilo decidirano navedeno kako će se ta obveza provoditi, i zaključeno je da će se glavni sastojci hrane i alergeni morati navoditi u meniju. Međutim, nakon upućenih primjedbi Ceha, resorno ministarstvo je izmijenilo i pojasnilo taj dio Pravilnika. Prema novom prijedlogu Pravilnika, glavne sastojke i alergene ugostitelj će biti dužan usmeno navesti gostu, ukoliko to gost zatraži.», istaknuo je predsjednik Ceha Vili Šaina.

Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a, na sjednici održanoj 26. ožujka, raspravljao je o novim propisima struke: o Pravilniku o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane, o uvođenju HACCP-a te najavi donošenja zakona o zabrani pušenja.

Ceh je novi Pravilnik o hrani ocijenio teško primjenjivim u praksi, a sve prikupljene primjedbe na ovaj propis Ceh će predstaviti javnosti na konferenciji za novinare, koja će se održati u utorak, 1. travnja 2008. godine, s početkom u 11.00 sati.

U Udruženju obrtnika Opatija održana je 4. ožujka 2008. godine prva sjednica Organizacijskog odbora 21. Kogresa ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a.

Sjednici je predsjedavao predsjednik Odbora Marijan Perica, a uz nazočnost članova odbora Vilija Šaine, Borisa Vukelića, Zlatka Puntijara, Branka Grubišića, Ivana Bulića i Josipa Taribe, te predstavnika OKPGŽ i Udruženja obrtnika Opatija.

Na sjednici je dogovoren termin održavanja 21. Kogresa, 17. i 18. studeni 2008. godine u Opatiji, a izbor objekata u kojima će se Kongres održati izvršiti će se nakon prikupljanja dodatnih informacija, te održavanja sjednice Ceha ugostitelja HOK-a. Nakon te sjednice utvrditi će se i okvirni program rada Kogresa kao i popratne manifestacije.

a pozvani su bili i predstavnici Hrvatske udruge hotelijera (HUH), koji su, uz ispriku, izostali sa prvog tematskog sastanka o najavi zabrane pušenja. Iako se u ovom trenutku radi o najavi, bez ikakvog zakonskog rješenja, odnosno prijedloga od strane zakonodavca, Hrvatska obrtnička komora smatra da će se ova odredba, ukoliko do njenog donošenja dođe, najviše odraziti na ugostiteljske objekte.

Ceh u potpunosti podržava napore Vlade RH, kao i europskih institucija, koje ovom mjerom u zemljama EU pokušavaju svojim građanima omogućiti što kvalitetnije zdravstvene uvjete. «Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a, ispred 16.000 obrtnika ugostitelja, njihovih zaposlenika i obitelji traži od Vlade racionalno i ne prebrzo donošenje ovog zakona, jer se njime direktno ili indirektno zadire u egzistenciju gotovo 100.000 zaposlenih i o njima ovisnih ljudi.», ističe predsjednik Ceha Vili Šaina.